La tendance de la viande rôtie ou grillée n’est pas prête de finir, surtout l’apparition des modèles de tourne broche barbecue qui peuvent facilement être mis en place où qu’on le veuille. Jouissant d’une véritable notoriété, aussi bien pour les évènements familiaux que pour les activités professionnelles, ce mode de cuisson garantie en effet le mariage entre des saveurs intemporelles et une nourriture plus saine.

Le tourne broche barbecue pour les particuliers

La délicieuse odeur d’une viande en train de rôtir sur une tourne broche barbecue n’est plus à présenter et fait de ce mode de cuisson, une véritable référence culinaire pour les grandes occasions. De plus, de nombreuses recettes d’assaisonnement sont disponibles afin de varier vos découvertes gastronomiques. En famille ou entre amis, la convivialité est garantie par le spectacle de la cuisson d’un agneau ou d’un cochon entier sur le tourne broche barbecue. De plus, ce mode de cuisson assure également de déguster une nourriture plus saine, car elle permet de conserver les vitamines et les minéraux de la viande. L’extérieur de la viande profite en effet d’une caramélisation rapide, qui retient ces éléments afin que vous puissiez garder une bonne valeur nutritionnelle des aliments cuisinés. Le système permet de cuire lentement la viande à l’extérieure, afin d’obtenir des mets plus digestes, plus tendre et plus juteux. Le système de cuisson au tourne broche barbecue ne requiert pas l’ajout de matières grasses, d’où un autre avantage pour la santé des gourmands et gourmets. Les graisses et le jus de votre rôti coulent dans un bac récupérateur, afin de faciliter l’arrosage et de garantir la propreté d’utilisation du tourne broche barbecue. Afin de faciliter l’organisation et la mise en place de votre évènement, les modèles posés sur remorque peuvent accueillir des cochons et des agneaux entiers. D’autres modèles sont également proposés les besoins plus légers.

Le tourne broche barbecue pour les professionnels

Pour rôtir des animaux entiers, le tourne broche barbecue sur remorque est l’idéale et peut également être attelée facilement à une voiture pour rejoindre la route. Afin de répondre aux besoins de rôtissoire adapté à une activité, des modèles en inox sont également proposés pour être facilement posés sur une table ou un chariot, pour des faciliter les déplacements fréquents entre les salles et l’extérieur. Ces rôtissoires sont également adaptées pour offrir une grande facilité d’usage pour les particuliers, aussi bien pour la cuisson, que pour le nettoyage et l’entretien. La possibilité de mise en place d’un système de plancha sur glissières est également un atout majeur de ces modèles de tourne broche barbecue. Vous avez ainsi la possibilité de saisir des tranches de viande pour ceux qui les aiment bien cuites, mais aussi d’accompagner les assiettes avec des recettes de légumes variées. La cuisson au gaz offerte par ce dispositif est normalisée aux normes CE. Etudiés aussi bien pour une utilisation dans le domaine de la restauration que pour profiter d’un évènement familial plus convivial, les modèles en inox présentent l’avantage d’être résistants au sel du bord de mer. Les modèles de tourne broche barbecue peuvent également être personnalisés selon vos besoins professionnels. Ainsi, un toit et une enseigne peuvent être rajoutés, pour que vous puissiez profiter d’une pleine fonctionnalité et d’une activité florissante.

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